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Biscuits aux dattes
Savourez ces biscuits fondants aux dattes, parfaits pour accompagner une tasse de thé ou de café. Une recette simple et gourmande pour un moment de douceur à tout moment de la journée.
- Dattes – Maître Prunille ou JA
- 250 g de farine
- 400 g de beurre
- 500 g de semoule fine
- 1 pincée de sel
- 12,5 cl d’eau de fleur d’oranger
- 50 g de beurre
- 4 c.à.s. d’eau de fleur d’oranger
Mélangez rapidement la semoule, la farine, le beurre ramolli, une pincée de sel et de l’eau de fleur d’oranger pour obtenir une pâte homogène. Formez une boule avec la pâte et laissez-la reposer au frais pendant une heure.
Préparez la farce en hachant grossièrement les dattes, puis faites-les cuire avec du beurre et de l’eau de fleur d’oranger pendant 10 minutes à feu doux. Laissez refroidir.
Divisez la pâte en boules de la taille d’un œuf et formez les biscuits en les garnissant de la farce de dattes. Utilisez un moule en bois pour former les biscuits ou utilisez un emporte-pièce pour découper la pâte et assembler les biscuits.
🔥 Faites cuire les biscuits sur une plaque beurrée au four moyen pendant 25 minutes à 180°.
En cuisine
avec nos dattes dénoyautées moelleuses
Maître Prunille
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