Nos recettes
Pesto maison
10 min.
aucune cuisson
4 pers.
Réalisez un délicieux pesto maison en un rien de temps avec les pignons de pin de Maître Prunille !
Les produits utilisés
Ingrédients
- 55 g de pignons de pin Maître Prunille
- 40 g de feuilles de basilic frais
- 50 g de parmesan
- 1 gousse d’ ail
- 4 cuillère(s) à soupe d’ huile d’olive
- 2 cuillère(s) à café de jus de citron
Étape 1 : Préparation
Pour commencer, utilisez une râpe pour réduire le parmesan en fines miettes. Puis, pelez la gousse d’ail, coupez-la en deux et retirez le germe.
Ensuite, dans un mixeur, mélangez le basilic, l’ail et les pignons de pin. Ajoutez le parmesan, l’huile d’olive, le jus de citron, et mixez pendant quelques secondes. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos préférences. C’est prêt !
Étape 2 : Conservation
Conservez au frais pendant une semaine maximum avec un petit filet d’huile d’olive.
En cuisine
avec nos pignons de pin
Maître Prunille
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