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Morning Bowl aux Pruneaux et Fruits secs
LE SAVIEZ-VOUS ?
Fruit de la forme par excellence, le Pruneau d’Agen est l’aliment starter idéal pour le petit-déjeuner. Sa teneur en glucides en fait une véritable « pile d’énergie » pour bien démarrer et la variété de ses nutriments, permet aux personnes mangeant peu le matin de couvrir, avec un seul aliment, une grande partie de leurs besoins en fibres, vitamines et minéraux. Une aubaine pour les plus pressées !
- 15 g de julienne de pruneaux dénoyautés Maître Prunille
- 50 g de fromage blanc
- 45 g de muesli
- 5 g de miel
- 10 g de Mélange fruits secs Vitalmix Energie
- 130 g de pruneaux dénoyautés Maître Prunille
- 100 g de sucre à confiture
Faites tremper les pruneaux dans de l’eau tiède pendant 6 heures. Égouttez-les, puis coupez-les en morceaux.
Dans une bassine à confiture, versez 60 cl d’eau, ajoutez le sucre et portez à ébullition.
Ajoutez les pruneaux, laissez reprendre l’ébullition, écumez, puis laissez cuire doucement pendant 15 minutes. Mettez en pots.
Mélangez le fromage blanc avec 2 cuillères à soupe de confiture de pruneaux d’Agen.
Dans un bol, disposez 70 g du mélange fromage blanc et confiture.
Ajoutez le muesli.
Nappez d’un filet de miel d’acacia, ajoutez 10 g de fruits secs et la julienne de pruneaux d’Agen.
En cuisine
avec nos pruneaux d’Agen dénoyautés
Maître Prunille
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